Je ne m'en lasse pas

Pagny chante Brel

Brel c'est mon enfance, et ça fait partie des mauvais souvenirs, je détestais l'entendre. Et puis j'ai écouté récemment Florent Pagny chanter ses textes et j'ai adoré. Comme dit l'autre, ça m'a même carrément bouleversifiée. Soit, j'ai changé, c'est sûr, mais Pagny ne met pas ses tripes sur scène comme le faisait Brel et le texte prend toute sa valeur.

Riz au lait à l'ancienne

Voilà une recette oubliée, pourtant simple, délicieuse et surtout économique.
Seul petit souci, il semble difficile aujourd'hui de trouver cet aliment si basique,le riz rond indispensable à cette recette.

- Allumer le four à 180 °C
- Cuire 100 gr de riz dans 200 gr d'eau très doucement jusqu'à absorption complète.
- Chauffer 1 l de lait avec 100 gr de sucre et 2 sachets de sucre vanillé
- Mélanger avec le riz et mettre dans un plat creux au four
- Cuire 1 heure en ayant enfoncé la peau brune 2 ou 3 fois pendant la cuisson

On peut servir tiède ou rafraîchi.

Pas besoin de légende ....