Trouvée sur l'incontournable Marmiton.org, je l'ai définitivement adoptée et je la fait maintenant de tête et ça donne à peu près ceci :Dans une pâte brisée répartir 100 gr de comté rapé. Disposer les rondelles de fromage de chèvre puis recouvrir du mélange suivant mixé au robot : 3 oeufs + 150gr de crème + les feuilles de 3 branches de menthe fraiche + poivre du moulin. Ne pas hésiter à poivrer mais ne pas saler, les fromages le sont largement.
Cuire au four 150°c 30mn ou si vous avez comme moi la chance d'avoir un micro-ondes Whirlpool avec fonction "Crisp" 10 mn suffiront !
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